NIKKA 30 ans Rita Apple Brandy 43%

Apple Brandy, Japon / Honshu - Aomori 70cl

Baptisé Rita en hommage à l’épouse écossaise de Masataka Taketsuru, cet Apple Brandy nous fait remonter à une époque où Nikka s’appelait « Dai Nippon Kaju », ce qui signifie « la grande fabrique à jus de fruits japonaise », et produisait en plus du whisky, des jus, du cidre et de l’eau-de-vie de pomme. Subtil mélange de maturité et de jeunesse conservée, cette vénérable eau-de-vie âgée de 30 ans possède un toucher de bouche qui invite à la méditation.

Profil : vif, ferme. Notes dominantes de pomme mûre, de pomme au four et de jus de pomme frais. Arômes de fruits secs (noix, amande, pistache) et d’épices (gingembre, poivre rose, cannelle).